Решил в этот раз на кулинарную тему. Первый документально подтверждённый след бефстроганова — не легенда, не байка, а конкретная страница конкретной книги: в тысяча восемьсот семьдесят первом году Елена Молоховец публикует в своём «Подарке молодым хозяйкам» рецепт под названием «говядина по-строгановски с горчицею».
